Incorporando Yogurt em um plano de refeição saudável

Factos:

• O iogurte é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, riboflavina, a vitamina B-12 e a vitamina A, selénio, magnésio e potássio. Escolha um baixo teor de gordura ou sem gordura versões

• O iogurte é fácil de digerir, especialmente para aqueles que são intolerantes à lactose e têm dificuldade em digerir leite e queijos

• Iogurte tem culturas ativas vivas, tais como acidiophilus e bífida que colonizam o intestino mais baixos com bactérias benéficas. Eles também reduzem bactérias causadoras de doenças. Se você tomar antibióticos, comer iogurte para ajudar a evitar o efeito colateral de diarréia

• As bactérias benéficas no iogurte também pode ser protetora para as mulheres propensas a infecções vaginais levedura.

Dicas:

• Para garantir que você está recebendo as, culturas ativas vivas, certifique-se o iogurte que você compra tem uma boa vedação

• Cozimento e congelamento iogurte proporciona versatilidade culinária, mas as bactérias benéficas é morto, portanto, comê-lo fresco, tanto quanto possível. No entanto, você &'; ll ainda obter os outros nutrientes, como o cálcio

• Considere fazer “ iogurte queijo &"; como uma alternativa aos produtos de elevado teor de gordura, e.g. queijo creme ou creme de leite:

Apenas 2 colheres de sopa de creme de leite regular usada em uma batata cozida contém:
60 calorias, 5 gramas de gordura, 3,5 gramas de gordura saturada, e 20 mg de colesterol
você só pode usar 2 colheres de sopa em sua batata cozida

A melhor maneira é para substituir esse creme de leite com 2 colheres de sopa de queijo de iogurte que contenha apenas:? 17 calorias, 0,04 gramas de gordura saturada, colesterol e 0,61 mg

Para fazer queijo de iogurte:

Coloque baixo teor de gordura ou iogurte sem gordura em uma peneira iogurte durante pelo menos 8 horas. (Se você don &'; t têm um coador iogurte, você pode usar uma dupla espessura de pano de queijo para a linha um coador, ou você pode tentar usar um filtro de café). Cubra-o com filme plástico e coloque na geladeira com uma tigela sob ele para pegar o líquido. Dependendo de quanto tempo você deixar o sit iogurte vai depender de como você optar por usá-lo. Se ela se senta para 8 horas, você pode usá-lo para curativos, bem como para o creme de leite. Se ela se senta para 12 a 20 horas, você pode usá-lo para spreads para bagels, torradas, biscoitos e, e se senta para 24 horas, você pode usá-lo como um substituto para sobremesas, como cheesecake. It &'; sa ótima maneira de economizar calorias e gordura, e também obter os benefícios nutricionais e de saúde de iogurte. Queijo de iogurte vai manter por até uma semana

• Agora, o que você faz com o líquido que resulta de esticar o iogurte? DON &'; t jogá-lo fora, como este é o soro de leite (você sabe a rima de berçário, “ coalhada e soro &";), e é “ rica em cálcio &"; Salve o líquido e usá-lo é sopas e molhos para nutrição acrescentou

• Incorporando iogurte em um plano de refeições para as pessoas com diabetes é fácil e inteligente. Uma meia xícara planície ou baunilha, iogurte sem gordura contém apenas 9 gramas de carboidratos, e 8 gramas de proteína, tornando-o uma excelente deitar ou entre refeição lanche, assim como é, ou pode ser adicionado ao smoothies ou comido com granola em topo. Apenas certifique-se que você manter o controle de seu subsídio de carboidratos ao adicionar outras opções de hidratos de carbono a ele. Duas colheres de sopa de queijo de iogurte contém apenas 1 grama de carboidrato Restaurant  .;