Tendo em seus verdes a maneira fácil - Brócolis em uma pílula.

A maioria das pessoas sabe que comer verduras é bom para nós. O brócolis é um daqueles 'greens' que todos nós sabemos é muito saudável. No entanto, também temos paladar que influenciam a nossa dieta, e cada um de nós uma gama de respostas para brócolis, de amor-lo, pode comê-lo, por vezes, apenas não posso suportar isso.

Agora, alguns cientistas inteligentes vieram para nos ajudar em algumas maneiras. Em primeiro lugar, eles têm estudado apenas o que torna tão saudável brócolis – através da descoberta de glucoraphanin contido dentro dele e, por outro, esta situação levou a um novo produto, dando-lhe toda a bondade de brócolis em uma pílula – bem mais precisamente uma cápsula, com Extrato de Comvita Broccoli.

A investigação sobre o que faz os vegetais verdes tão bons já se arrasta há já alguns anos. Em 1992, uma equipe da John Hopkins University School of Molecular Pharmacology Laboratório de Medicina descobriu glucoraphanin, um composto que ocorre naturalmente em certos produtos hortícolas que exerce fortes atividades antioxidantes e anticancerígenos. Isto é particularmente alta no brócolis, e ainda mais concentrado em sementes de brócolis

“. Glucoraphanin é um composto que recarrega suas enzimas de defesa antioxidante de proteção, dando-lhes o poder de continuar trabalhando. Isto é especialmente importante, como um nível de enzima reduziu defesa pode levar a muitas doenças crônicas &"; diz o Dr. Talalay, da John Hopkins Laboratório de Farmacologia Molecular.

O glucoraphanin no brócolis é convertido em sulforafano interagindo com outra enzima na planta chamada mirosinase. Esta conversão acontece quando as células vegetais são triturados e misturados, em preparação ou mastigar, ou pelo próprio processo de estômago do seu corpo. Após a conversão acontece o sulforafano é transportado para os tecidos do corpo através da corrente sanguínea, onde as enzimas anti-oxidantes 'recarregadas' pode começar a trabalhar.

O pontapé inicial efeito de glucoraphanin pode durar até 72 horas. Este efeito booster antioxidante dura consideravelmente mais tempo do que “ o normal &"; antioxidantes, por exemplo, as vitaminas C e E, que só funcionam durante um período de algumas horas após a ingestão.

Tudo isso dá uma boa razão pela qual você deve tentar comer seus verdes, e, em particular, uma porção normal de brócolis.

Mas o que se você não gostar, ou não querem manter tê-lo todos os dias? Bem, enquanto a própria brócolis é reconhecido como uma grande fonte de glucoraphanin, a equipe de pesquisa Johns Hopkins também descobriu que as sementes de brócolis conter até 100 vezes os níveis de glucoraphanin, quando comparado com o montante correspondente de brócolis.

Agora, se você não /pode não quero uma porção diária de brócolis, você pode tomar um comprimido todos os novos brócolis. Bem, na verdade é uma cápsula, que contém um extrato de sementes de brócolos que lhe dá um nível garantido de glucoraphanin. Comvita, o natural empresa de produtos de saúde da Nova Zelândia estão em processo de lançar este em todo o mundo. Uma dose diária dessas cápsulas iria dar-lhe o equivalente a metade de uma cabeça de brócolis frescos (mas sem o esforço de preparação) Art  .;