Tendo problemas para cortar calorias? Eu tenho respostas.

Se você está tendo problemas para cortar calorias, eu tenho uma solução simples. Comer mais vegetais! Você pode começar com um que está atualmente na temporada e cultivados localmente: aspargos. Com sua curta estação de crescimento que começa em maio e termina em junho, aspargo é um dos primeiros produtos hortícolas a ser colhida após o inverno. Bem conhecido pela sua cor verde brilhante esmeralda e talos nítidas, pode ser comido em quiches, saladas e omeletes ou como um simples prato de lado. De cozimento rápido métodos de preparação sem água, como assar, grelhar, fritar e agitar-se preservar o conteúdo nutricional fabuloso e poder antioxidante de espargos.

A primavera está aqui e em honra dos novos começos que marcam nesta temporada, desfrutar de alguns espargos e obter um salto na perda de peso. Em artigo de fundo deste mês, vou discutir os benefícios para a saúde deste delicioso vegetal e fornecê-lo com dicas adicionais e uma receita fácil.

BENEFÍCIOS DE SAÚDE

1. Espargos é baixa em calorias, enquanto você não sufocá-lo com molho de queijo alto teor de gordura ou manteiga. Como outros legumes, ele pode ajudar a satisfazer a fome, promovendo simultaneamente um peso saudável. Seis lanças de espargos tem apenas 19 calorias e menos de 0,2 gramas de gordura.

2. É uma boa fonte de fibra, ácido fólico, as vitaminas A, C, E e K, bem como de crómio, um mineral que aumenta a capacidade de insulina para o transporte de glicose da corrente sanguínea para as células.

3. Espargos está entre os produtos hortícolas para a sua capacidade de neutralizar danificam as células radicais livres. É embalado com antioxidantes, como a glutationa e rutina que pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento.

4. Contém níveis elevados de o aminoácido asparagina, que serve como um diurético natural - aumentando a micção. Isso pode ser especialmente benéfico para as pessoas que sofrem de retenção de líquidos e para aqueles que têm pressão arterial alta ou outras doenças relacionadas com o coração.

5. Espargos contém uma combinação verdadeiramente única de nutrientes anti-inflamatórias, incluindo saponinas e flavonóides, como a quercetina, rutina, kaempferol e isorhamnetin. A inflamação crônica é considerada um fator de risco para muitas doenças, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer. Espargos pode ajudar a apoiar a produção de compostos imunes anti-inflamatórias e diminuir a inflamação no corpo.

SELEÇÃO TIP

É um equívoco comum que as lanças finas são brotos e, portanto, mais suave. Na verdade, os grossos, escuros lanças verdes lustrosas longas com cabeças bem fechados são da melhor qualidade.

PREPARAÇÃO TIP

Se a sua receita pede espargos frio cozido, mergulhar os caules em água fria imediatamente após cozinhar e, em seguida, removê-los rapidamente. Deixando-os de molho por muito tempo pode causar-lhes para se tornar encharcado.

RECEITA

Roasted Espargos com Parmesão

Roasting preserva o sabor e cor de espargos sem torná-lo difícil ou fibroso

FAZ 4 (4 oz.) Doses

1 maço (cerca de 1 lb) aspargos frescos, lavados e cortados

2 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem

2 colheres de sopa. queijo parmesão ralado

pimenta do reino moída a gosto

Preaqueça o forno a 450 graus.

1. Organizar aspargos em uma única camada na assadeira; regue com azeite; rolar para o revestimento.

2. Assado cerca de 10 minutos até que esteja macia. Aspargos Retire do forno.

3. Tempere generosamente com pimenta; polvilhar com queijo uniformemente. Retornar ao forno. Roast cerca de 5 minutos mais até que o queijo começa a amolecer.

Cada porção copo contém

90 calorias, 4g de carboidratos, fibras, proteínas 3g 2g de gordura, 7g, 2g sentou gordura, colesterol 0mg, 15mg
de sódio

BOTTOMLINE

Espargos, como todos os vegetais, saúde apoio e controle de peso. Se você está procurando uma ação simples, mas poderosa que você pode tomar para melhorar a qualidade de sua dieta e ajudá-lo a perder peso, comer mais vegetais; pelo menos 2 - 3 xícaras por dia para uma boa saúde
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