5 passos para aliviar o seu BBQ do verão

Estamos em pleno andamento verão em minha casa. Dias preguiçosos na piscina, a beber limonada gelada enquanto assiste a fogos de artifício e churrasco com a família e amigos são apenas para citar algumas tradições verão. Embora muitas de nossas atividades de verão giram em torno de desfrutar do ar livre e grelhar, é tentador fazer alarde sobre algumas guloseimas durante nossas festas churrasco. Mesmo que grelhar é tipicamente uma maneira saudável de cozinhar, se você está cozinhando regularmente itens ricos em gordura durante estes encontros, você pode não estar procurando o seu melhor durante esta temporada de maiô! Aqui estão 5 maneiras de aliviar o seu churrasco e permanecer saudável neste verão:

1. Comércio desses carnes ricos em gordura para algumas alternativas de baixa gordura:
um churrasco típico que serve hambúrgueres e cachorros-quentes, salada de batata, cole slaw, limonada, e sundaes pode configurar para trás quase 2000 calorias! Se você adicionar álcool na equação, você pode adicionar um adicional de 500 calorias. Embora seja bom para entrar durante estas ocasiões do divertimento, é importante acrescentar algumas alternativas saudáveis ​​para sua próxima festa. Em vez de hambúrgueres alto teor de gordura, tente substituir carnes magras como bisões ou peito de peru chão. Ou ir vegetariano e grill um cogumelo Portabella e servi-lo com um pouco de queijo com pouca gordura em um pão fresco de trigo integral. E, se você gosta de cachorro-quente ou salsicha grelhada, tente cachorros-quentes de peru magra, salsicha aves de capoeira ou alternativas de soja. Fique longe de cortes de alto teor de gordura de carne, frango com a pele e costelas e tentar desossada grelhar, peitos de frango sem pele, salmão e meu favorito - espetinhos de camarão! Estes, carnes com pouca gordura saborosos são grandes na grelha e são perfeitos para sua festa de verão.

2. Baixa gordura nesses lados alto teor de gordura:
O que não diz BBQ de toneladas de saladas e lados na sua festa? Itens como salada de macarrão, salada de macarrão, salada de batata, cole slaw e batata frita são favoritos tradicionais e gritar "verão!" Uma vez que estes lados estão cheios de gordura, calorias e sódio, escolher um para servir em seu partido e substituir o seu menu com uma abundância de legumes grelhados e frutas mesmo grelhado! Gosto muito de usar espetinhos na grelha e vai carregá-los com uma variedade de legumes como abobrinha, tomate cereja, cogumelos, pimentões e cebolas. Melões, pêssegos e abacaxi trabalho bem na grelha em kabobs ou rodelas. E, eu também gosto grelhar batatas. Vou cortar batatas brancas e doces e grade com um pouco de azeite e temperos. É uma ótima alternativa para batatas fritas! Estes lados vai encher-se porque eles estão cheios de fibras e mantê-lo procurando o seu melhor.

3. Lay-off da ala modo torta:
sobremesas feitas com frutas frescas e sorvete são a tarifa típica servida em festas durante o verão. Se cortar frutas frescas não irá satisfazê-lo ou seus convidados, tente iluminando alguns dos seus favoritos. Sirva morangos fatiados e mirtilos mais de anjo bolo alimentar para a sua própria visão sobre um "vermelho, branco e azul" sobremesa. Ou, se o sorvete é a sua sobremesa de escolha, tentar um baixo teor de gordura sorvete bar. Muitos desses bares estão a menos de 100 calorias e irá satisfazer o seu desejo para um deleite fresco verão.

4. Assista calorias extras de que você bebe:
A hidratação é importante nos dias quentes de verão, e quando você está fora, é fácil perder o controle de quanto você beber. A água é sempre sua melhor aposta, mas quando em uma festa que pode não ser uma opção. Se você quer oferecer uma variedade para seus foliões tentar sol chá feito com chá de ervas bolsas. Gosto de usar framboesa ou mirtilo chá de ervas no verão com limões cortados ou laranjas por um toque refrescante. E, se você quer ter bebidas mistas, ficar longe de os congelados como margaritas e daiquiris, que são carregados com calorias. Tente um vinho branco gelado ou fazer sangria com muita fruta misturada!

5. Pense safety-primeiro neste verão:
É importante pensar sobre a manipulação segura dos alimentos, especialmente durante uma festa onde os alimentos podem ser mantidos fora por longos períodos de tempo. Se você está servindo saladas ou depressões à base de maionese, é importante para atendê-los em uma cama de gelo. Os alimentos perecíveis não devem ser mantidos fora por mais de duas horas e se você tem calor extremo (mais de 90 graus F), sua comida não deve ficar de fora por mais de uma hora. Além disso, lembre-se de cozinhar a carne completamente e usar um termômetro de carne ao grelhar. Descartar tudo marinada que tinha carne crua nele. E, lavar toda a sua produção! Até mesmo itens como melões deve ser dada uma limpeza completa

Ao tomar essas cinco etapas você não vai apenas aliviar suas refeições de verão, você vai ficar em forma e saudável nesta temporada Restaurant  !;