3 dicas sobre como evitar o glúten Enquanto Eating Out

Eu gostaria de lhe dar algumas dicas sobre comer fora em uma dieta livre de glúten. Ontem à noite eu tive um muito
experiência ruim, e eu gostaria de compartilhar com vocês o que eu aprendi. Quando eu vou para fora para comer, eu torná-lo muito claro (por isso pensei!) Que eu tenho alergias alimentares, e que eu tenho que fazer alguns ajustes para o item de menu. Eu comi fora um milhão de vezes, e talvez eu levá-la para concedido quão abençoada eu fui ter lugares acomodar as minhas necessidades.

Há um novo restaurante da cidade (que não vou citar porque Na verdade, eu amo-os < 3), a nova adição agradável para o menu: "sem glúten, sem lactose Pizza"! Não apenas qualquer laticínios livre, mas com Daiya queijo, o melhor que você pode encontrar, a soja livre, queijo vegan :) Ontem à noite foi a minha primeira chance de cavar uma vez que eles adicionaram a crosta GF para o menu. Eu tinha um garçom que foi bastante novo para o estabelecimento, e era evidente que, talvez, o Inglês não era sua primeira língua. Naturalmente, tenho a certeza que eu repeti meu pedido detalhado, e fê-lo repeti-lo de volta para mim. Soava bem. Eu estava pronto para comer, beber e ser feliz.

A pizza saiu cheiro incrível, parecia que uma bela e delicada torta ainda macio, com bordas em bolha, ainda não muito nítida. Pedaços de céu italiano voou em minha boca. Coberto com salmão defumado, cebolas caramelizadas, e alcaparras oh meu. Para encurtar a história, ignorando minha mastigação e deglutição detalhes, outros à minha mesa percebeu que talvez a pizza parecia * *
muito bom, e questionou a gestão sobre a minha pizza ser livre de glúten. Eu estava muito animado para realmente comer uma pizza fora, que eu não me incomodei para analisar. Tudo que eu lembro seguinte, meu coração está caindo em meu estômago como o gerente informou-me que fatias apenas devoraram de carregado de glúten veneno pizza e não havia nada que eu pudesse fazer sobre isso. Eu fiz o meu melhor absoluto para manter a compostura. Eu bem informado o restaurante e equipe que se aproximou de mim um por um em como é importante ter um fim sem glúten sério. É oferecido sem glúten em menus, porque é uma alergia alimentar grave. Não é porque é divertido, ou na moda, mas porque as pessoas agora têm a teste avançado para finalmente descobrir o que diabos tem sido errado com eles, e eles não querem reverter o progresso da cura quando comer fora! Se eu tivesse sido um grave sofredor reactor e celíaca, eu teria que ser hospitalizado naquele momento. Felizmente, eu não sou. Tem sido 3 anos desde que eu tive qualquer glúten, e eu não tinha idéia de como meu corpo reagiria.

Eu aprendi algumas coisas que eu acho que são fundamentais para as pessoas que comem regularmente, e viver uma vida livre de glúten. Acho que é porque eu vivo a minha vida cotidiana de tal consciência desta alergia e sensibilidade, a experiência de ontem à noite foi um lembrete de cima que o resto do mundo não vive como eu! O universo estava me cluing em em ajudar alguns de vocês. * Por favor, note: se você é um sofredor celíaca muito sensível, então eu não recomendo comer fora em tudo. A probabilidade de contaminação cruzada é muito alto e não vale o risco. Para nós descansar Sensitives glúten ... coisas para se lembrar quando você vai comer:

1. Ligue antes para o restaurante para ver se eles vão atender suas necessidades de alergia. Alguns restaurantes não permitem item do menu muda, ou ter um chef e /ou política que não vai permitir que você encomenda especial. Honestamente, a maioria dos lugares vai deixar você, e se não o fizerem, você provavelmente não queria comer lá de qualquer maneira.

2. Deixe claro com o servidor que você está requisitando sem glúten, porque você tem uma alergia grave a ele. Parece senso comum, mas algumas pessoas simplesmente não entendo. Servidores estão estressados, apressado, e às vezes tudo o que importa é obter a ordem em, comida na mesa, e assentando a próxima vítima. Você tem que criar um pouco de fator medo que vai ficar com eles. Então, quando ele vai para computador, ele vai ser comunicada com a cozinha corretamente e mostrar suas modificações importantes com especial atenção.

3. Pergunte novamente! Quando se chegar de para a mesa, a chamada educadamente confirmar que é o item sem glúten que encomendou. Eu percebi que você nunca pode ser muito cuidadoso.

Considere carregar um cartão de Alergia (Versão em Inglês Clique Aqui)
Se você estiver viajando, onde há uma linguagem barrier- clique aqui para baixar um cartão de alergia livre o idioma que você precisa:
Alergia do cartão vários idiomas.

A história terminou bem, eu estou bem, apesar de alguns GI chateado (vou poupar os detalhes), ea gerência era muito apologético, pago para o nosso jantar (e vinho, e sobremesa) como eles devem ter ... Ninguém está olhando para fora para você, mas você! Não tenha vergonha ou sob estado o significado do que você precisa. Uma dieta sem glúten pode ser complicado quando comer fora, mas com essas dicas, você vai ter a certeza de ter uma incrível refeição, sem o stress adicionado (ou glúten). Fala. As pessoas se preocupam; eles só têm de entender
antes que eles possam cuidar.

Você tem alguma dica para comer fora? Como sobre alguns amigáveis ​​restaurantes sem glúten que você ama? Eu adoraria para você comentar no meu site, que iria ajudar os outros

~ Tiffany
 !;