Abobrinha - maneiras de apimentar e preparar esta Garden prolífico

Não é preciso dizer que eu doar um pouco do meu squash (polpa amarela) e tomate para amigos novamente este ano. Mas eu odeio resíduos e eu adoro o sabor de legumes diretamente da horta. Se você tem que começar a abobrinha e abóbora verão da loja, lembre-se de comprar médias (7 polegadas). Se você pode cortar a pele com a unha, então você sabe que eles são legais.

abobrinha e abóbora como um aperitivo
Se os cookies que você vai achar que eles são uma boa base para um tipo de comida fácil aperitivo dedo. Se você correr para fora de cookies, usar como uma base de abobrinha fatias. Cubra com queijo creme e polvilhe com cebola ou alho em pó. Adicione as sementes de sésamo para uma crise ou adicionar suas próprias especiarias favoritas tais como manjericão ou folhas de coentro frescas picadas, alguns cebolinha picada, meia cereja ou uva tomates (também grandes no jardim) ou uma pitada de páprica ou endro. Seja criativo. O sabor neutro desses vegetais prolíficos permite animar as coisas experimentando com todos os ingredientes que foram escondidos em seu armário.

Zucchini Bread (2 pães)
Por que fazer um pão quando você pode fazer dois? Você não precisa de nenhum tempo extra, e você sabe que você tem um monte de abobrinha. Com ar-condicionado, o sódio não é tão mau como ele costumava ser durante os meses de verão. Misture 3 ovos batidos, 1 xícara de purê de maçã ¾ xícara de açúcar, 2 xícaras de queijo ralado, abobrinha ou abóbora cheio de verão e 2 colheres de chá de baunilha. Por outro mistura 2 ¼ xícaras de farinha, 1 xícara de farinha de aveia e uma colher de chá de fermento em pó eo bicarbonato de sódio. Adicione 2 colheres de chá de canela, ½ colher de chá de noz-moscada ¼ dentes de colher de chá. Adicionar ¾ xícara de passas ou 1 xícara de nozes. Cozer pão em duas panelas em 350 graus por 1 hora. Esfrie e remover de panelas untada e enfarinhada após 10 minutos. Você pode experimentar com outras especiarias no lugar das três espécies acima de 3 colheres de chá de pimenta da Jamaica ou gengibre. (Próprio cardamomo é outra possibilidade, mas um pouco vai um longo caminho Comece com ½.. Colher de chá de cardamomo em pó e ver como você gosta)

Café da manhã Scramble Zucchini abobrinha em cubos
Refogue curry em pó e chalotas ou cebolas . Adicionar pimentas e saut é ;, se desejado. Adicionar todos e alguns tomates em cubos de jardim para ovos. Você pode associar isso com abobrinha tiras que podem ser marrom em ambos os lados com um pouco de manteiga. Especiarias, bem como ovos, se desejado. Agora você tem ovos e batatas fritas.

Zucchini salada Ganhe muitos R abobrinha cortado cru ou verão (amarelo adiciona uma cor contrastante) para uma variedade de verdes e alfaces. Adicione o amendoim e tomate. Ele comeu bacon frito também é muito bom.

Zucchini Stir Fry
Corte maçãs e abobrinha base 2 e 4. Adicione o pimenta da Jamaica, chinês cinco especiarias em pó ou hortelã a gosto. Em vez disso, adicione a cebola. Sirva sobre o macarrão ou arroz e adicione o presunto ou carne de porco, se desejar. Repolho é outro vegetal que vai bem com squash. Tente sementes de cominho quando você usa o repolho com abobrinha.

Eu espero que isso vai fazer você pensar fora da caixa. Você pode preencher um buraco e encher abóbora com carne e especiarias e leve ao forno por 20-25 minutos a 350 graus Fahrenheit. Você também pode assar a abobrinha em um espeto com tomate, pimentão e cogumelos. Sinta-se livre para cortar pedaços grandes de antecedência e deixe marinar durante a noite.

Depois de tentar todas essas maneiras diferentes de usar seus vegetais do jardim, você pode salvar para uso posterior por congelamento. Basta cortar em ¼ fatias polegadas, escalde em água fervente por 3 minutos, em seguida, mergulhar imediatamente em água gelada por 3 minutos para parar de cozinhar. Escorra e congelar em sacos plásticos. Deixar cerca de meia polegada de expansão. Agora você pode continuar a surpreender sua família com os novos sabores para apimentar a planta cooperativa e abundante de forma diferente para os próximos seis meses Restaurant  .;