Índice Glicêmico e Carga

índice glicêmico e carga são os dois sistemas que as pessoas diabéticas utilizados para formular planos de dieta. Utilizando o índice sozinho não é a maneira mais eficaz de medir a quantidade de hidratos de carbono no alimento. É imprecisa porque o teste não foi realizado com base em um determinado tamanho da porção. Portanto, o alimento com uma classificação de baixo índice é provável que tenha carboidrato superior, enquanto alimentos com alto índice glicêmico mix realmente tem menor quantidade de carboidratos. Para resolver este problema, a carga glicêmica é introduzido. Carga glicêmica é um sistema que classifica os alimentos com base nas classificações do índice que é testado em um determinado tamanho da dose. Por exemplo, um sistema de carga glicêmica vai deixar você saber o quão rápido pão a100 grama pode aumentar o nível de açúcar do sangue.

A carga glicêmica foi inventado porque os cientistas acreditam que o consumo de alimentos ricos em carboidratos que são tão eficazes como alimentos que possuem uma baixa quantidade de hidratos de carbono. Por exemplo, comendo 60 gramas de pães irá aumentar o nível de glicose no sangue de forma significativa. No entanto, 30 gramas de pães só vai aumentar o nível de glicose por metade disso.

O índice glicêmico e carga são populares entre as pessoas diabéticos e obesos que querem reduzir a ingestão de açúcar em seus corpos. Valores de índice e de carga são frequentemente utilizados em programas de emagrecimento que visam reduzir o risco para a saúde. Com a ajuda do índice glicémico e carga, irá ser capaz de reduzir o nível de açúcar no sangue e prevenir doenças, tais como diabetes tipo 2, doença cardíaca e etc. A carga glicémico tem uma escala de 10 - 20. Os alimentos com baixo hidratos de carbono têm uma escala de 10, enquanto os alimentos com uma elevada quantidade de carboidratos tem uma escala de 20 e acima.

Se você quiser calcular a carga glicêmica, você tem que descobrir o índice glicêmico dos alimentos. O valor do índice dos alimentos deve ser dividido por cem. Depois de ter dividido lo por cento, você deve determinar multiplicá-lo com o número de carboidratos no alimento. Por exemplo, se um alimento contém 15 gramas de carboidratos e índice glicêmico é de 40, a carga glicêmica é 6.

A maioria das pessoas assumem que a escolha de alimentos com baixa quantidade de carboidratos é bom. No entanto, não é aconselhável escolher alimentos com base na quantidade de carboidrato que tem. Com o índice glicêmico e sistema de carga, você será capaz de descobrir a quantidade de hidratos de carbono com base no tamanho da dose para que você saiba o quanto comer. O índice de carga e pode ser encontrada em alguns sites de informação glicêmico. Se você quer um GI mais detalhada e de carga, você deve comprar um bom guia índice glicêmico Restaurant  .;