Assadas - o truque

é Entr; e foi usado pela primeira vez na França, a partir da própria palavra, entrada, o que significa um curso menor que antecede o prato principal. Soa como e de fato é aperitivo, pois foi onde esta palavra foi derivado. Mas o uso do termo “ é entr; e &"; tem sido alterado ao longo do tempo, quando é agora referido como o prato principal. E um dos famosos pratos americanos é o assadas. Um prato clássico, que é basicamente um corte de carne, dourar em seus lados, em seguida, cozido até ficar macio. Que seja cozido lentamente em um fogão-top ou no forno, ou em uma panela elétrica, o objetivo é a cozinhar a carne macia para atingir um entr é muito bom gosto; e.

Há algumas coisas que você precisa manter em mente ao planejar para ter a carne assada no seu menu seguinte. Fácil, simples passos. Primeiro, você assumir o controle do calor. Um corte mais grosso de carne é usado para a carne assada, comumente chuck, ombro, parte superior redonda e peito, onde há necessidade de cozimento lento, que tenderizes as fibras da carne. Iniciá-lo fora por temperar a carne e em fogo alto, selar ambos os lados até dourar. Adicionando alho e cebola picada no fundo da panela vai ajudar a trazer para fora o sabor, então jogue em alguns. E deve estar pronto para cozimento lento. Qualquer líquido que você tem disponível viria a calhar, a partir de vinho tinto, de sumo de maçã, de caldo de carne, até mesmo o seu refrigerante favorito. Depois de adicionar o líquido, certifique-se de reduzir o calor para baixo, ao seu mais baixo, em seguida, cubra a panela e manter um simmer baixo para cerca de 3 ½ horas. Vegetais como cenouras e as batatas podem ser adicionados 10-15 minutos antes do final do tempo de cozedura. Usando o seu garfo, verifique carne e deve estar pronto quando fibra flocos separados. Prepare em um prato e sirva Art  !;