Os 20 Benefícios de saúde do real manteiga

As origens da manteiga voltar milhares de anos, quando nossos ancestrais começaram a domesticar animais primeiro. Na verdade, a primeira referência escrita a manteiga foi encontrado em uma tabuleta de pedra calcária 4500 anos de idade ilustrando como manteiga foi made.1

Na Índia, ghee (manteiga clarificada) tem sido usado como um alimento básico, e como um símbolo de pureza, digno de oferecer aos deuses em cerimônias religiosas por mais de 3000 years.2

A Bíblia tem referências a manteiga, como produto do leite da vaca, e de Abraão definição manteiga e leite de um bezerro antes de três anjos que apareceram a ele, nas planícies de Mamre.3

Por milênios, as pessoas ao redor do mundo têm valorizado manteiga para seus benefícios de saúde.

Então, como fez manteiga tornar-se um vilão na busca para uma boa saúde?

Na virada do nosso século, doença cardíaca na América era raro. Em 1960, foi o nosso número um assassino. No entanto, durante o mesmo período de tempo, o consumo de manteiga tinha diminuído viajantes - de dezoito libras por pessoa por ano, para four.4

Um pesquisador chamado Ancel Keys foi o primeiro a propor que a gordura saturada e colesterol na dieta eram responsáveis ​​por doença arterial coronariana (DAC).

Numerosos estudos subsequentes que custam centenas de milhões de dólares, não conseguiram apoiar conclusivamente esta claim.5

No entanto, a noção de que uma dieta saudável é um com o mínimo de gordura, gordura saturada particularmente, tem persistido. Enquanto os americanos reduziram drasticamente a sua ingestão de gorduras animais naturais como manteiga e da carne, a indústria de alimentos processados, particularmente a indústria baixo teor de gordura alimentos, proliferaram.

Quando os baby boomers eram crianças, as mães interessadas começaram a substituir a manteiga com margarina. Os fabricantes de margarina disse-lhes que era a alternativa mais saudável e mães acreditou neles. Naqueles dias, ninguém perguntou: "Onde é a ciência para provar isso? Eu quero saber antes de eu dar a este, coisas plastized feita pelo homem para os meus filhos. Afinal de contas nós, seres humanos foram comer manteiga por milhares de anos?".

Como resultado, desde o início dos anos 1970, o consumo médio de gordura saturada dos norte-americanos caiu consideravelmente, enquanto que as taxas de obesidade, diabetes, e, consequentemente, doenças do coração, subiram.

Reduzindo saudável
fontes de gordura na dieta contribuiu para um declínio sério em nosso bem-estar, e aqueles de nós que falar contra o establishment anti-gordura ainda são amplamente ignoradas.

é a margarina Melhor do que manteiga?

Não! Isso é um mito trágico. A manteiga é um alimento totalmente natural essencial para a sua saúde - especialmente quando você comer orgânicos. Além disso, por favor faça um esforço extra para obter, manteiga orgânico de alta qualidade.

Margarinas, por outro lado, são um alimento processado, criado quimicamente a partir de óleos poliinsaturados refinados. O processo usado para fazer estes óleos líquidos normalmente em forma de propagação-poder é chamado hidrogenação.

margarina e óleos poliinsaturados semelhantes hidrogenados ou processados ​​são potencialmente mais prejudicial para a sua saúde do que qualquer gordura saturada. 7 Para mais informações sobre por que você deve evitar todos os óleos processados ​​leia Por que o tratamento dos óleos Consumíveis devastou a saúde de América.

incluem manteiga real como parte de seu corpo Ecologia Lifestyle

Como muitos de vocês já sabem, eu sou um forte defensor de incluir uma variedade de óleos e gorduras saudáveis ​​em sua dieta. Juntos, eles trabalham como uma equipe para fornecer seu corpo com ácidos graxos essenciais para a longevidade, o equilíbrio hormonal, a saúde do coração, a visão afiada, pele úmida brilhante e energia. A maravilhosa variedade de óleos e gorduras certamente inclui, manteiga de preferência orgânico. Manteiga cru cultivado é ainda melhor.

E por que eu iria ser tão insistente que você come manteiga? Dê uma olhada na longa lista dos benefícios que você recebe quando você incluí-lo na sua dieta: 8