Alimentação macrobiótica Foods - Uma Visão Geral

"Deixe o alimento ser sua medicina e sua medicina ser comida."
Hippocrates

Os benefícios da alimentos dieta macrobiótica estão se tornando cada vez mais reconhecida. Ao longo das últimas décadas, a dieta macrobiótica tem sido o catalisador para mudanças positivas alimentares e de vida em todo o mundo. A palavra "Macrobiótica" vem do bios Makro termo grego, que significa "vida longa" ou "grande vida &" ;. Hipócrates, o Pai da Medicina, cunhou o termo, e na era moderna tem sido utilizada por George Ohsawa, Michio Kushi e outros educadores no Japão, Europa e América Macrobiotics confia alimentos integrais pesadamente sobre cultivados organicamente e alimentos processados ​​naturalmente, incluindo grãos de cereais integrais como arroz integral, trigo integral, aveia e trigo mourisco;. alimentos de soja, tais como miso, shoyu ( molho de soja naturais), e tempeh; uma abundância de vegetais frescos do jardim; nori, kombu, e outros vegetais do mar; e uma variedade de temperos, condimentos, lanches e outros alimentos saudáveis ​​e bebidas

Uma parte importante. da dieta macrobiótica filosofia é trazer a consciência e atenção em como alimentos específicos afetam o estado físico e mental de um indivíduo. Em vez de seguir cegamente regras alimentares "&" ;, macrobiótica enfatiza os efeitos da alimentação na saúde e bem estar. Escolher alimentos ricos em nutrientes e menos processados ​​mais contribui positivamente para a sua saúde física e bem-estar emocional. Através da construção de nossos corpos a partir de alimentos integrais naturais em um espírito de gratidão, podemos melhorar muito a nossa saúde física e bem-estar emocional. Harvard Medical School pesquisadores cardiovasculares têm relatado que as pessoas que comem alimentos dieta macrobiótica para uma média de dois anos tem praticamente nenhum risco de doença cardíaca coronária, a principal causa de morte nos Estados Unidos hoje.

Carboidratos

Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo eo cérebro. O cérebro usa quase 25 por cento das calorias que você come se baseiam principalmente em carboidratos. Os carboidratos simples, ou açúcares simples, incluem o açúcar de mesa, mel, xarope de milho, e frutose. Os açúcares simples são absorvidos rapidamente na corrente sanguínea. Essa absorção rápida pode dar-lhe uma explosão de energia, mas é muitas vezes seguido por um acidente de energia ou depressão.

Os carboidratos complexos são encontrados em grãos e vegetais inteiros. Eles estão lentamente absorvida pela corrente sanguínea, estabilizar os níveis de açúcar no sangue, dando a energia consistente corpo durante todo o dia, e proporcionando um impacto benéfico significativo sobre transtornos de ansiedade e depressão.

Proteínas

As proteínas formam os principais blocos de construção do nosso músculos, órgãos, glândulas, ossos, dentes, pele, unhas e cabelos. A proteína é necessária para a criação e purificação de todos os tecidos do corpo. As proteínas são compostos de vinte e dois blocos de construção chamados aminoácidos. Nove aminoácidos são chamados de "essenciais" porque o corpo não pode produzi-los, e deve ser absorvida a partir de alimentos ou tomado como um suplemento nutricional.

GORDURAS E ÓLEOS

Fats e óleos actuam como componentes estruturais principais nas membranas que rodeiam o corpo triliões de células. Eles são uma importante fonte de energia para o corpo e têm funções importantes na construção e manutenção de células saudáveis.

As gorduras saturadas, encontradas principalmente em produtos de origem animal, tendem a ficar juntos e depósito dentro das células, órgãos, e artérias. Quando consumidos em excesso, esta agregação de gorduras saturadas foi mostrado para causar grandes problemas de saúde, incluindo a obesidade, depressão e diabetes.
Gorduras

não saturadas são encontradas principalmente em nozes, sementes, legumes e peixe. Eles são solúveis no corpo, e permitir que as moléculas no interior das membranas celulares para fazer e quebrar contacto um com o outro, a fim de cumprir as suas funções químicas e nutricionais vitais.

Minerais

A dieta macrobiótica é altamente focada em minerais suficientes sendo fornecido para o corpo, porque um corpo saudável depende de minerais para o bom funcionamento. Minerais regular o equilíbrio ácido-alcalino, atividade hormonal e enzimático, movimento elétrica no sistema nervoso, e transporte de oxigênio no corpo. Os minerais não podem ser criadas pelo corpo, de modo que deve ser obtido a partir de alimentos e suplementos nutricionais.

Os minerais são necessários para manter a função do nervo saudável, equilibrando a composição dos fluidos corporais, formação de novas células do sangue e de osso e regulação do tônus ​​muscular, incluindo músculos cardiovasculares. Minerais permitem que nossos corpos a crescer, curar e produzir energia, e são essenciais para a assimilação de vitaminas e outros nutrientes vitais.

Vitaminas

vitaminas, como minerais, são um factor essencial dieta macrobiótica, e são responsáveis ​​pelo metabolismo das proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Eles também são responsáveis ​​pela construção de tecidos do corpo e para o intercâmbio de energia celular. É muito importante comer uma grande variedade de alimentos para obter quantidades adequadas de todas as vitaminas.

Enzimas

As enzimas regulam as atividades químicas em todos os organismos vivos. Eles fazem isso através da aceleração, estimulando ou catalisar alguma mudança em outra substância. Eles são necessários para a repartição, digestão e assimilação de carboidratos, proteínas e gorduras. As enzimas são encontradas em alimentos frescos e em alimentos fermentados recomendadas pela dieta macrobiótica.

Água

A água é um componente muito importante da dieta macrobiótica. Oitenta por cento do nosso peso corporal é água. É vital para todas as funções corporais, incluindo o movimento muscular, digestão, regulação da temperatura, a desintoxicação celular, eo transporte e queima de gordura. Utilize sempre a mais pura água disponível para beber, cozinhar e tomar banho para evitar a absorção de resíduos nocivos químicos, metais pesados, cloro e flúor.

Como você pode ver, é fácil e simples para obter o benefício de comer alimentos da dieta macrobiótica. Este estilo de vida simples simplesmente requer que você seja mais consciente dos alimentos que você come, como eles são preparados, e sua relação emocional com a sua comida. Alimentação adequada é um passo importante para aliviar a ansiedade e depressão. Ser feliz, comer bem Restaurant  .;