Resumo dieta de perda de peso Quatro erros perdedor

Achamos que sabemos o que comer: a gordura menos carne vermelha e mais fibras, menos saturado e mais frutas e vegetais, certo? Errado, de acordo com um novo livro controverso por nutricionista Zoe Harcombe.

No livro, Harcombe gráficos sua jornada meticuloso de investigação para os estudos que sustentam aconselhamento dietético — e suas conclusões-rebentando mito são surpreendentes

Mito:. A gordura é ruim para nós

&'; gordura real não é ruim para nós, &'; diz? Harcombe. &'; It &'; gorduras provocadas pelo homem s devemos ser demonizar. Por que temos esta idéia de que a carne é cheia de gordura saturada? Em uma bisteca de porco 100g, há 2,3 g de gordura insaturada e 1,5 g de gordura saturada

&';. A gordura é essencial para todas as células do corpo. Na Grã-Bretanha [segundo a Pesquisa Food Família de 2008, são deficientes em vitaminas lipossolúveis A, D e E, que são responsáveis ​​pela visão saudável, resistência óssea, saúde mental, câncer e vaso sanguíneo proteção e, portanto, coração saúde. Precisamos comer gordura real, a fim de estas vitaminas vitais para ser absorvido pelo corpo &';

Mito:. Fibra Devemos comer mais fibras

Por três décadas, temos amontoados em nosso corpos para nos ajudar a se sentir completo e manter nosso sistema digestivo em movimento. Esta não é uma boa idéia, diz Harcombe.

O conselho para comer mais fibras é apresentada juntamente com a teoria de que precisamos para lavar nossas? sistemas digestivos. Mas minerais essenciais são absorvidos do alimento enquanto ele está no intestino, então por que nós queremos para lavar tudo fora? Concentre-se em não colocar alimentos ruins em

Mito: Você precisa comer cinco porções de frutas e vegetais por dia

&'; Cinco-a-dia é a peça mais conhecida de nutricional. conselho, &'; diz? Harcombe. &'; Você &'; d acho que foi baseada em evidência firme de benefício para a saúde. Pense de novo!

&'; Cinco-a-dia começou como uma campanha de marketing por 25 empresas frutas e vegetais e do Instituto Nacional de Câncer americana em 1991. Não havia nenhuma evidência de qualquer benefício do cancro &';.

Mito: Frutas e vegetais são as coisas mais nutritivos para comer

Aparentemente, não. Harcombe permite que os vegetais são um ótimo complemento para a dieta — se servido em manteiga para entregar as vitaminas solúveis em gordura que contêm — ? mas frutose, o açúcar da fruta na fruta, vai direto para o fígado e é armazenada como gordura

Fruit é melhor evitar por aqueles tentando perder peso, diz Harcombe, que acrescenta:. &'; vitaminas e minerais em alimentos &mdash animal; carne, peixe, ovos e produtos lácteos — bater aqueles nas mãos de frutas para baixo &';.  
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