Melbourne Restaurante oferece uma fusão de sabores

cozinha australiana tem evoluído através de séculos de influência de dentro e fora da Austrália. Ele foi muito afetado pela demanda e fornecimento de ingredientes alimentares – e as pessoas que viviam na área.

Antecedentes de Australian preferência alimentar

Os povos aborígenes sobreviveram – e prosperaram – sobre as plantas e os animais das vastas terras australianas e água nativas. Quando os primeiros colonos chegaram, a paisagem e variedade de produtos disponível era muito novo e diferente do que o que eles tinham nos campos da Grã-Bretanha e Irlanda. Então, eles introduziram variedades européias: produzido culturas europeias e levantou rebanhos europeus, para a sua alimentação. Farinha era um item básico; carne bovina, carne de porco e de carneiro eram sua fonte de carne; chá era um grampo e bebida necessária; sal foi altamente valorizada; e rum era uma mercadoria valorizada.

Os primeiros exploradores de 1800 trouxe ovelhas ou gado e um fornecimento de farinha, chá, açúcar e sal para a sua alimentação. Seus bois e cavalos serviu como uma besta de carga e fonte de alimento quando necessário. Outros trocados bens com os autóctones e adaptaram os seus hábitos de coleta de alimentos, enquanto outros optaram por matar o seu próprio pacote de animais.

Influências Multiculturais sobre Food australiano

Durante o ouro Era pressa na década de 1850, trabalhadores agrícolas abandonou seus lotes para participar na loucura-escavando ouro. Fontes tornou-se difícil de encontrar e muito caro: o preço da farinha dobraram em Melbourne; leite fresco era um luxo; frutas e verduras se tornou raro. Neste momento, um influxo de imigrantes chineses chegaram, no âmbito de um sistema de trabalho contratado. A maioria destes trabalhadores chineses vieram de origens rurais e trouxeram com eles suas habilidades agrícolas e de gestão da água. Que &'; s porque quando a mineração tornou-se menos rentável, a população chinesa entrou em jardinagem de mercado, que se tornou uma indústria de nicho para eles. Durante esse período, cerca de um terço dos chineses na Austrália estavam engajados em jardinagem mercado. Mas como a população chinesa diminuiu na Austrália, assim fizeram os jardineiros do mercado chinês. A última das hortas originais finalmente desapareceram na década de 1950.

Outras influências multiculturais também fizeram um impacto sobre a cozinha australiana. Os imigrantes europeus, como alemães, italianos e franceses, do século 20 foi pioneira na indústria vinícola australiana, que tem continuado a crescer ao longo do século 21. Café expresso tem chá dominado; massas tornou-se uma escolha popular; e as necessidades alimentares culturais e religiosas têm sido amplamente praticada

21-Century Australian Cuisine

O século 21 viu os australianos &'; crescente interesse em alimentos e bebidas da Ásia, Oriente Médio, Europa e África. Mas os australianos &'; ânsia de cozinha italiana, grega, chineses, indianos e vietnamitas ainda é agravada como sempre. Que &'; s porque Palms Restaurant, um restaurante que serve Melbourne cozinhas asiáticas frescas-to-order por mais de 15 anos, continua a agradar os paladares australianos com seu buffet de comida oriental. Para autêntica comida malaia, indiana e chinesa em Melbourne, Palms Restaurant cozinheiros verdadeira bondade asiática

Trazendo Ásia para o coração de Melbourne, não &';. S nada mais gratificante do que fresco, ingredientes de qualidade preparados na hora para um suntuoso jantar, reunião social ou função corporativa. Esta é uma fusão de sabores asiáticos que os australianos têm crescido a amar
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