Receitas do Velho Mundo de minha avó para sobreviver ao teste do tempo!

É difícil para mim acreditar, mas primeiro abril de 2009 marcou o 100º aniversário do nascimento de minha avó, Elizabeth Rose von Hohen é! Quando você pensa cerca de 100 anos para ir, especialmente nos últimos 100 anos, é incrível pensar sobre as mudanças que ela testemunhou. Como uma criança Elizabeth para tomar as rédeas da carruagem e caminhar um longo rua estreita para a estrada para a fazenda onde o leite é recolhido para sua família. Ela estava orgulhosa da responsabilidade dada a uma idade tão jovem. Como o filho mais velho da família, as responsabilidades de Elizabeth incluem culinária e panificação também. Imagine que a idade média de nove anos agora cozinhar para sua família! Dez anos mais tarde, eu estou muito orgulhoso de ter tido uma avó maravilhosa, e ainda mais orgulhosos de ter a oportunidade de compartilhar suas receitas com você!

Estou muito satisfeito para incluir duas receitas saudáveis ​​neste artigo ter sido na nossa família há mais de 100 anos. Ambas as receitas são os ingredientes básicos e instruções simples. Camponês e comida húngara são biscoitos de aveia, que foram trazidos do velho continente para minha bisavó, Anna. A comida camponês húngaro é um prato que não estava ciente até que começamos a projetar nossa família livro de receitas. Minha mãe me disse que era um grampo para a sua família em 1930 e 1940, pois foi barato. Ela disse que tem memórias vivas do meu avô colocou um grande pedaço de manteiga cozidos batatas vermelhas. Em seguida, quebrar um pedaço de batata e tomar uma colherada da mistura de queijo cottage e pop em sua boca! Delicioso! Isso é tão delicioso ~ apenas experimentá-lo! É rápido e muito fácil de fazer. Na verdade, esta é a receita perfeita para um iniciante tentar.

refeição camponês húngaro
Uma coisa que foi um monte de vezes para o jantar foi a comida. Minha mãe disse-nos que no velho país chamado papas "Hendler Feld," galinhas de campo, uma vez que tomou o lugar da carne.

Ferva 6-12 novas batatas vermelhas médias em suas jaquetas em água salgada por cerca de meia hora ou até ficar macio. Eles são feitos quando um garfo facilmente vai para a batata. Misture 1 libra de queijo com um pouco de sal, pimenta e colorau. Adicione uma colher de sopa de creme de leite e ½ cup cebolinha picada. Misture o queijo cottage mistura e polvilhe com páprica.

Sirva as batatas em suas jaquetas. Nós apenas casca em nossos pratos, polvilhe com sal e pimenta e um pedaço de manteiga. Servir a dois ou três colheres de empilhamento de mistura de queijo cottage. Delicioso!

Cookies de aveia
1 xícara de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo 2 ovos 3 xícaras de farinha de aveia

1 xícara de manteiga
1 xícara de farinha 1 colher de chá
bicarbonato de sódio Restaurant ½ xícara de nozes picadas ou os pecans
½ xícara de passas
½ xícara de coco

Bata o açúcar, a manteiga e os ovos até claro e macio. Adicione a farinha, aveia e bicarbonato de sódio. Adicionar nozes, passas e coco. Misture bem. Deixe cair uma colher de chá em uma assadeira untada. Asse por 10 a 12 minutos em 350 graus.

Esta receita tem um grande lote de cookies. Eles são tão deliciosa que você vai encontrar comer um punhado de cada vez Restaurant  !;