Feijão, o fruto musical

Como Fevereiro é mês do coração eu pensei que encaixe para escrever sobre coisas que são boas para o seu coração, e feijão é um deles.

Quando criança, lembro-me tudo a provocação que continuou com o jingle pequeno bonito “ feijão, o fruto musical &hellip ;. quanto mais você come, mais você … &"; (Você provavelmente pode adivinhar o resto). Se você &'; re não familiarizados com esse, você pode se lembrar uma outra rima como “ Feijão, feijão eles &'; re bom para o coração … quanto mais você come, mais você … &"; Bem, você obtê-lo. Eles ainda me faz rir!

Considerando feijão têm sido uma parte importante da dieta humana há milhares de anos, essas leguminosas pequenos humildes nunca parecem torná-lo para o centro das atenções. Um dos mais completa nutricionalmente alimentos disponíveis, o feijão é uma grande fonte de proteínas, antioxidantes, ácido fólico e fibra dietética. Eles &'; re ricos em carboidratos complexos, pobre em gordura, rica em vitaminas e minerais e livre de colesterol. Eles &'; re bom para o coração, os níveis de açúcar no sangue e pode até mesmo ajudar a manter as artérias limpas.

Se você &'; re querendo saber o que distingue os feijões de ervilhas e lentilhas, it &'; s a forma física da semente que determina qual é qual. Por exemplo, o feijão é oval ou enquanto que ervilhas são redondos e lentilhas são discos planos em forma de rim. A maioria dos feijões secos cultivadas na América do Norte pertencem à espécie Phaseolus vulgaris, ou feijão, e estão disponíveis crua em sacos ou pré-cozido em latas.

Na América do Norte, feijão são geralmente plantadas em meados de Maio e que &'; re colhida em qualquer lugar a partir do final de agosto ao final de outubro, dependendo da localização. De acordo com Northarvest feijão Growers Association, “ a América é o líder na produção de feijão de qualidade. Porque o equipamento utilizado para a colheita é a mais tecnicamente avançada do mundo, os agricultores norte-americanos são capazes de plantar de 1,8 a 2 milhões de acres de grãos secos por ano &"; Segundo seu site, os americanos são os principais consumidores destes feijão, consumindo cerca de £ 7,5 per capita, e vinte por cento do feijão-americanos cresceram são enviados para os mercados internacionais, ajudando a alimentar o mundo.

O feijão contém aproximadamente a mesma quantidade de calorias como uma porção de um copo de massa cozida, arroz cozido ou uma batata 6 a 8 onça cozido no entanto, são significativamente mais elevado em fibra dietética. Porque eles oferecem muito dos mesmos nutrientes como a carne, mas sem toda a gordura e colesterol, feijão fornecem uma excelente alternativa nutricional para vegetarianos. E porque a fibra solúvel em feijão retarda a digestão, ajuda sangue aumento de açúcar a uma taxa constante lento em vez de um ponto, fazendo feijões uma boa escolha para os diabéticos também. Feijão também são carregados com proteína, que doesn &';. T elevar o açúcar no sangue e ajuda o corpo a processar os carboidratos em uma refeição mais eficaz

As diretrizes alimentares sugerir comer pelo menos três xícaras de feijão por semana, mas a maioria de nós provavelmente don &'; t média mesmo uma xícara por semana. Considerando tudo o que temos que fazer para comê-los é abrir uma lata, não &'; s realmente nenhuma desculpa para não. Basta lembrar que, feijões enlatados podem conter quantidades elevadas de sódio para que você pode querer lavá-los em água fria antes de usar, e se você &'; re preocupado com o &'; Toot &"; você pode &'; degas &'; feijões secos, seguindo as instruções da embalagem e imersão-los.

A partir de pinto a marinha, preto ao branco, seco para enlatados, feijão fazem uma adição ideal em nossa dieta. Adicioná-los a sopas, saladas e ensopados, mash-los e fazer um mergulho ou fazer-se uma antiquada crock-pote de feijões cozidos. Delicioso! Existem inúmeras receitas disponíveis na internet e em livros de receita que sugerem centenas de maneiras diferentes que podemos usar feijão.

Então, em vez de querer saber o que têm como uma escolha alimentar saudável, para alcançar o feijão. Depois de algum tempo você &'; ll ser capaz de dizer: “ feijão lá, feito isso &"; Desfrute

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