Assassino Alergias Alimentares - Como determinar se você os tem ou estão em risco de fazê-los

Estamos cada vez mais conscientes da importância da nossa dieta, e que a comida é informação, bem como combustível. Todas as calorias não são criados iguais. Nutricionista celebridade, e apresentador do TLC &'; s “ freaky Eaters, &"; JJ Virgin estados, “ Nossos corpos são mais como laboratórios de química do que contas bancárias quando se trata de nossas dietas &";.?

O que acontece quando comemos algo que não concordam conosco

Verdadeiros, alergias alimentares são raras, mas pode ser perigoso e até mortal. Amendoins e mariscos são os culpados mais comuns para a anafilaxia, a condição que pode causar inchaço potencialmente letal de sua pele e vias respiratórias. Ele freqüentemente requer tratamento médico imediato, tais como anti-histamínicos e epinefrina, bem como uma viagem para o ER.

Mas o que dizer de outras reações que temos que os alimentos que comemos?

Algumas pessoas são naturalmente intolerante à lactose, tornando o consumo de leite desconfortável uma vez que falta a enzima para quebrar o açúcar lactose em produtos lácteos. A doença celíaca é causada por consumo de glúten. O revestimento dos intestinos pode ser destruída por uma inflamação auto-imune estimulada pela proteína do glúten, que é encontrado em muitos grãos de cereais, massas e produtos de panificação. As pessoas também podem ser intolerante para o aditivo alimentar comum, MSG.

Há também uma condição mais sutil chamado sensibilidades alimentares.

O leite, ovos, trigo, soja, milho e amendoim são causas comuns de sensibilidades. Isso também é uma resposta imune, mas mais difícil de avaliar, porque muitas vezes provoca uma reação atrasada e baixo grau de inflamação crônica

sintomas Proposta de sensibilidades alimentares incluem:.
* Peso ganhar
* dores musculares e articulares
* envelhecimento prematuro
* O congestionamento, espirros, tosse e problemas de sinusite
* Problemas com a digestão, flatulência, gases, prisão de ventre, diarreia ou
* problemas do sono, como fadiga, insônia ou agitação
cabelo Dull * e problema de pele, incluindo acne e olheiras
* Dores de cabeça, confusão mental, irritabilidade e dificuldade com foco

Por último, alguns alimentos podem causar reações imediatas . Por exemplo, um refrigerante açucarado ou uma rosquinha pode dar-lhe o nervosismo dentro de alguns minutos de beber ou comer. Esta sensação é relativa a um pico de açúcar no sangue, que por sua vez sinaliza a secreção de insulina. O consumo freqüente pode levar à resistência à insulina e, possivelmente, diabetes.

O resultado final das alergias alimentares é a inflamação. Isso é óbvio e muitas vezes visíveis com reações alérgicas agudas, mas sensibilidades alimentares podem causar inflamação silenciosa. Isso pode desencadear uma resposta de estresse cortisol e impedir a leptina, o hormônio que faz você se sentir completo e satisfeito. Ele também pode diminuir o hormônio da felicidade, a serotonina

Yikes … este lê como uma receita complicada para se sentindo terrível, ganhar peso e desenvolver problemas crônicos de saúde

Here &'; s que você pode fazer
Considere temporariamente eliminando os alimentos que são criminosos comuns.: leite, ovos, trigo, soja, milho, amendoim, açúcar e adoçantes artificiais. Isto pode ser feito um de cada vez ou de uma só vez. Quando eu trabalho com os pacientes, muitas vezes eu tê-los primeiro sair leiteira, durante uma semana, em seguida, desafie seus corpos por beber um ou dois copos de leite, e seguir os seus sintomas para os próximos 48-72 horas. Isso é chamado um teste de eliminação-desafio. Ele pode ser repetido com os outros itens alimentares. Os alimentos que têm causado alergias agudas, tais como urticária e inchaço das vias aéreas são rigorosamente evitado.

O livro de barriga de trigo pelo Dr. William Davis dá uma grande visão sobre os efeitos que os modernos híbridos de trigo pode ter em seu coração, assim como seu intestino, e sugere a eliminação de trigo processado de sua dieta.

JJ Virgin, autor de The Virgin dieta, sugere um período de limpeza de 21 dias em que você eliminar todos os culpados listados acima (leite, ovos, trigo , soja, milho, amendoim, açúcar e adoçantes artificiais), em seguida, adicionar itens de volta um de cada vez, uma semana de cada vez, para avaliar quais são problemáticos para você pessoalmente.

Embora eu tenha falado sobre sensibilidades alimentares com meus pacientes durante anos, sobre os sintomas respiratórios e gastrointestinais, ela é o primeiro autor que eu li para conectar essas questões com problemas de peso. Seu livro faz um excelente trabalho de explicar a ciência por trás dele e dando boas opções para o que você pode comer enquanto tentando descobrir como seu corpo - o laboratório de química -. Responde aos alimentos

Lendo os rótulos dos alimentos é fundamental, mas é, provavelmente, ainda mais fácil de evitar a maioria dos alimentos que têm rótulos e ficar com, alimentos frescos inteiros. A maioria de nós faria muito bem com um bom pedaço de Badejo, cozido com um pouco de óleo de coco, brócolis levemente cozido no vapor e uma maçã bem lavados. Há também massas e até mesmo alguns produtos assados ​​que são saborosos ainda não inflamatória.

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