Como faço dietas Low Carb funciona?

Muitas pessoas estão confusas sobre como low carb dietas trabalho. Não faz sentido para eles que você pode comer mais gordura e proteína do que é tradicionalmente chamado para e ainda perder peso.

Um plano de dieta baixa em carboidratos restringe consideravelmente a quantidade de carboidratos que você consome, em comparação com uma dieta norte-americana tradicional, ou mesmo em comparação com uma dieta de baixa gordura. Enquanto nossos corpos normalmente queimar carboidratos armazenados para a energia, baixo carb comer força o corpo a queimar gordura mais armazenadas em seu lugar. Quando isso acontece, seu corpo produz substâncias químicas chamadas "cetonas". Cetonas resultar quando seus rins converter gordura para resíduos solúvel. Obtendo o seu corpo para chegar a este ponto é um dos objetivos de uma dieta baixa em carboidratos.

Há uma razão científica por trás do desenvolvimento desta dieta. Dr. Robert Atkins primeiro introduziu o conceito de comer uma dieta baixa em carboidratos na década de 1970. Ele notou que os povos primitivos consumiram uma dieta principalmente de carne, legumes e algumas frutas. Porque esta dieta já existia há milhares de anos antes do desenvolvimento da agricultura, Atkins concluiu que a razão a maioria das pessoas tinha dificuldade em perder peso e mantê-lo fora é que estamos comendo contrário à forma como o nosso sistema digestivo está configurado. Em outras palavras, nossos corpos não suportam comer trigo, cevada e outros grãos e açúcares.

Na década de 1990 a dieta parecia ser redescoberto e tornou-se conhecida como a Atkins New Diet Revolution. Desde o ressurgimento da dieta de Atkins, outras dietas de baixo carboidrato foram desenvolvidos que são variações do mesmo. O Zone Diet, a dieta Stillman, a dieta de Hollywood, a dieta cetogênica e dieta sul da praia são todos baseados na idéia de comer menos carboidratos. Todos eles aconselham comer mais proteínas e carboidratos limitadas e induzir o corpo a queimar sua própria gordura.

planos de dieta baixa em carboidratos diferem um pouco na quantidade de carboidratos que elas permitem, mas todos aconselhar cortar todos os alimentos brancos ou ricos em amido. O mais rigoroso é o limite de 20 gramas por dia carb da fase inicial de Atkins, além de alguns dos outros planos de dieta. Os 20 gramas é geralmente derivado de saladas e vegetais sem amido, além de vestígios de carboidratos em molhos, molhos e queijos.

Nos primeiros estágios de uma dieta baixa em carboidratos, dieters não são autorizados a ter qualquer leite, frutas, grãos, cereais, massas, pães ou "alto índice glicêmico" vegetais como batatas, ervilhas, milho e cenoura . Os carboidratos em falta são substituídos por grandes quantidades de proteína.

Esta é uma quantidade muito baixa de hidratos de carbono, quando comparado com as grandes quantidades de massas e grãos aconselhados por recomendações tradicionais dieta de baixa gordura, por isso esta dieta tornou-se bastante controversa. A manteiga também está incluído, o que é outra razão para a controvérsia sobre planos alimentares de baixo carboidrato. A manteiga é recomendado porque a gordura retarda a absorção de carboidratos no corpo e ajuda a manter um nível de açúcar no sangue mesmo.

A idéia por trás do Dr. Atkins principal original é que ganhamos peso em nosso mundo ocidental, porque os nossos níveis de açúcar no sangue estão autorizados a ir demasiado elevado por comer demasiado elevado alimentos amido. Controlar os níveis de carboidratos e você controlar o peso muito mais facilmente. Muitas pesquisas têm mostrado que isso é verdade. Claro opostas investigação tem sido feito muito, de modo a controvérsia continua, até certo ponto, embora seja geralmente reconhecido por todos os que agora carb recomendações elevados do passado eram incorrectos.

A grande dificuldade de qualquer dieta severamente restringido é que a maioria das pessoas pode acabar recuperar muito do seu peso perdido por causa da dificuldade em aderir às restrições a longo prazo. Isso pode vir a resultar em ganho de peso rebote e é a razão que as versões modificadas do Atkins dieta evoluíram.

A própria dieta de Atkins, porém, faz aumentar gradualmente a quantidade de carboidratos que você consome como você completar a sua perda de peso, a fim de evitar os extremos de perder, em seguida, recuperar o peso. É certo para você Restaurant ?.