Os benefícios de saúde de Wasabi

Embora a maioria das pessoas só pensam nisso como a mancha verde da pasta que começa com seu sushi, wasabi é literalmente um dos alimentos mais quentes sanitárias no mercado. Wasabia Japonica, também conhecido como rábano japonês, possui uma ampla gama de benefícios em relação a muitos problemas de saúde comum. Wasabi definitivamente não é apenas para o sushi mais!

O que faz Wasabi Então saudável?

Os benefícios de saúde de wasabi não são surpreendentes quando se considera suas conexões familiares. Wasabi vem de uma camarilha elite; a família crucíferas, que inclui tais estrelas de saúde como brócolis, couve e couve de Bruxelas. Todos os membros da família crucíferas são desintoxicante e plantas de aumento de saúde bem conhecida, mas wasabi parece ser o mais impressionante de todos eles. Aqui estão alguns dos mais importantes benefícios para a saúde de wasabi.

proteção contra o câncer. Wasabi é rica em precursores (ou blocos de construção) de fitoquímicos chamados isotiocianatos. Estes produtos químicos não só dar wasabi sua mordida de fogo, mas também dar a sua proteção do corpo contra a doença. Os isotiocianatos que se formam quando wasabi é feito são as mesmas substâncias químicas encontradas em brócolis e repolho que combatem o câncer naturalmente. Estes produtos químicos ativam enzimas no fígado, que desintoxicar cancerígenos antes que eles podem danificar o corpo. Eles também parecem interferir com outros passos na formação e propagação das células cancerosas.

Natural Sanitizer. Wasabi é também um agente antibacteriano natural e, assim, ajuda a proteger contra intoxicação alimentar, que vem a calhar quando você &'; re comer peixe cru. Wasabi pode bater para fora algumas formas de e. coli e estafilococos, e um estudo sul-coreano de 2004 na Universidade Nacional Kangrung descobriu que wasabi pode matar-causando úlcera h. pylori bactérias também. Wasabi também pode ajudar a proteger a saúde dental inibindo o crescimento de bactérias causadoras de cáries.

Inflamação e cardiovasculares Solutions. Além de proporcionar a prevenção do câncer natural e propriedades antibacterianas, wasabi também é um remédio anti-inflamatório natural. A inflamação é um factor crucial da maioria crónica, doença degenerativa, por isso, é vital para consumir uma grande variedade de alimentos anti-inflamatórios cada dia. Por causa dos efeitos anti-inflamatórios da wasabi, e sua capacidade de inibir a agregação das plaquetas do sangue (o que poderia levar à formação de coágulos perigosos), wasabi oferece protecção significativa contra o ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

Detoxifier natural. Para colocar a cereja no topo do bolo (ou o wasabi sobre o atum, por assim dizer), wasabi também tem propriedades de desintoxicação poderosos, em particular para o fígado. Wasabi ajuda a remover as substâncias tóxicas armazenadas no fígado &';. S tecidos adiposos e fitoquímicos wasabi agir como velas de ignição que saltam processos dentro do fígado que eliminar toxinas e substâncias cancerígenas do corpo começar

Então, como faço para obter os benefícios de Wasabi?

Para desfrutar de todos os benefícios de saúde de wasabi, ter certeza de obter o negócio real. Infelizmente, a maior parte do “ wasabi &"; servidos em bares de sushi é feito de mostarda, rábano, e corante alimentar. Wasabi real é caro, por isso a maioria dos lugares apenas servir o impostor, esperando que ninguém vai notar.

Tradicionalmente, rizoma wasabi fresco foi ralado na mesa como necessário porque o sabor - ea maioria dos benefícios de saúde - são perdidos dentro de cerca de 15 minutos de ralar. A menos que você imediatamente adicionar vinagre ou outro ácido a seus wasabi ralado para preservá-la, as reações químicas que formam os isotiocianatos picantes executar rapidamente seu curso e você é deixado com uma bolha insípido.

É por isso que hoje em dia o rizoma wasabi é primeiro congelada, então liofilizadas e transformado em um pó, o que impede a reação química aconteça e mantém o calor – e os benefícios de saúde - no wasabi. Se você quiser wasabi real com todos os seus benefícios, pergunte para ele pelo nome, e não se esqueça de ler atentamente o rótulo de qualquer ready-made “ wasabi &"; produto que você encontrar nas prateleiras.

Se é para a prevenção do câncer naturais, reduzindo a inflamação, a luta contra bactérias naturalmente, prevenção de doenças cardíacas ou simplesmente apreciando o único 'calor doce' que ela traz, incluem mais wasabi em sua dieta. Não é um fã de sushi? Tente estas maneiras quentes para prato-lo:

- Misturar pasta de wasabi com purê de abacate para um guacamole atrevida.

- Para uma vinagrete de wasabi rápida, combine 3 colheres de sopa de vinagre de arroz, ½ colher de sopa de mel, 1 colher de chá de pasta de wasabi, 1 colher de chá de molho de soja e ½ óleo de colher de chá de gergelim.

- Para apimentar hambúrgueres, salmão, salada de ovo e muito mais, criar um mayo wasabi pela mistura de 3 colheres de maionese caseira com 1 colher de chá pasta de wasabi (feito com óleo saudável!).

Aproveite
 !;