Estilo de Vida Saudável, Alimentação Saudável - Potato

A batata é da família Solanaceae. É botanicamente reconhecido como Solanum tuberosum. A batata está intimamente relacionado com tomates, Nicotinia e Nightshade mortal. A batata tem diversas variedades e é reconhecida como a quarta maior colheita do mundo.

Batatas têm ao longo da história que remonta pelo menos 10.000 anos, embora provavelmente mais tempo. Acredita-se que o local de nascimento da batata foi em áreas ao redor de Peru e Chile. A batata foi introduzida na Europa por volta do século 16 e fez o seu caminho para outras partes do mundo a partir daí. A batata foi uma das primeiras culturas plantadas na Austrália após a liquidação.

A batata é um amido, vegetal de raiz tuberosa alta em várias vitaminas e minerais essenciais.

Saúde sábio, batatas são um boa fonte de carboidratos e são pobres em gordura. Eles são uma boa fonte de fibra alimentar e proteína. A batata é uma boa fonte de vitaminas do grupo B A tiamina (vitamina B1), riboflavina (Vitamina B2), niacina (vitamina B3) e vitamina B6. Batatas também são conhecidos por terem um teor excepcionalmente elevado de vitamina C. Batatas também são ricos em potássio, fósforo, magnésio e ferro. O cálcio também está presente.

A batata é um alimento básico na maioria das dietas na Austrália, Canadá, EUA e Reino Unido, bem como outras partes do mundo. Ele pode ser cozido e usado de muitas maneiras.

A produção de batatas fritas para cadeias de fast food ou para cozinhar em casa é, talvez, o maior uso único de batatas. Batatas fritas caseiras e batatas assadas são os favoritos em muitos países.

As batatas são usadas como base para o fabrico de vodka e outras bebidas alcoólicas. O amido de batata é um produto utilizado na indústria de fabrico de alimentos como um agente espessante e também é utilizada no fabrico de produtos industriais. Fécula de batata é usado na fabricação de pelotas de embalagem biodegradáveis.

Chamá-los de batata batata frita, batatas-fritas, cortes onduladas ou thins, a batata é um alimento de petisco muito comum. Batata processados ​​também é usado para fazer “ olhar-um-como &"; lanches de batatas fritas.

As batatas podem ser cozidos ou no vapor, purê ou servido inteiro com manteiga ou creme de leite.

Os benefícios de saúde de batatas centro predominantemente sobre seu conteúdo vitamina C elevado e adequado de vitamina B níveis. A vitamina B é essencial para a saúde cardiovascular, a estrutura celular e manutenção do sistema nervoso. A vitamina C é um antioxidante essencial para a manutenção dos radicais livres e para a prevenção e alívio de tosse gripes e resfriados.

O nível de carboidratos em batatas é maior do que a da maioria dos outros vegetais. As batatas são muitas vezes evitado em níveis elevados por aqueles em dietas de controle de peso, mas pode, mas consumido com moderação Restaurant  .;