*** CRANBERRY um antioxidante como nenhum outro

Cranberries contêm fitonutrientes valiosas ou nutrientes das plantas, que provaram benéficos para a saúde e bem-estar óptimo. Os fitonutrientes chave na cranberries são os flavonóides, que agem como antioxidantes potentes. Esta é definitivamente uma fruta que tem muito a oferecer

Heart Saúde

Uma dieta rica em antioxidantes ajuda a contribuir para um coração saudável, reduzindo LDL ou “. &Rdquo ruim ; os níveis de colesterol. Cranberries estão cheios de antioxidantes e flavonóides, e são os componentes ativos que dão vinho tinto sua reputação de ser coração saudável. Em um estudo recente, cranberries teve o maior teor de flavonóides de 20 frutas comuns que foram testados. Incorporando cranberries em uma dieta saudável ajuda a manter o coração a bater forte.

Cancro

O cancro é uma das principais causas de morte nos Estados Unidos, perdendo apenas para coração doença. Uma série de estudos têm mostrado que uma dieta rica em frutas e legumes reduz o risco de certos tipos de câncer. Estudos laboratoriais preliminares mostram que cranberries contêm nutrientes específicos que o crescimento de células de câncer lento. Cranberry é tão saudável para você experimentá-los todos os dias.

Uma História de Usos Terapêuticos

Os nativos americanos são os primeiros colonos conhecidos usaram este tart e tangy tesouro agora saber como cranberries. Eles comeram os frutos crus e os usou em molhos, pães e pemmican, (uma mistura de carne ou peixe e frutos secos que foi batido em uma polpa), moldado em um bolo e seca ao sol. Além incorporando cranberries em suas dietas, os nativos americanos também usaram a planta cranberry para fins medicinais. Eles descobriram que os cranberries poderia ser usado para afastar várias doenças. Eles até mesmo usado cranberries em pomadas para tratar feridas e envenenamento do sangue

Fun Facts &
Folclore

• De acordo com o folclore, os primeiros colonos que se refere à pequena baga vermelha como um “ craneberry &"; porque pouco antes da abertura, a flor e seu tronco parecia o pescoço, cabeça, e conta de um guindaste. Outra teoria afirma que esta foi uma baga, guindastes favorecido

• Para evitar colheita prematura, o legislador New Jersey aprovou uma lei em 1789, que afirmou que uma multa de 10 xelins poderia ser dado a quem for pego pegando cranberries antes de 10 de outubro

• O primeiro cultivo real do cranberry é atribuída ao capitão Henry Hall, um veterano da Guerra Revolucionária de Cape Cod. Em 1816, Salão transplantado sods de vinhas cranberry em sua propriedade e em breve outros pegou e começou a plantar sua própria cranberry “. &Rdquo jardas; Os embarques para Boston e no exterior para a Europa começou em 1820.

condimento saudável com Cranberry

¾ xícara de água
1 ½ açúcar xícaras (ou uma quantidade de seu substituto do açúcar favorito)
3 cravos 3 toda a pimenta da Jamaica
2 paus de canela
12 onças cranberries frescos
1 colher de sopa ralado fresco raspas de laranja

Como Fazer:
1.Combine as varas água, açúcar, cravo, pimenta da Jamaica e canela. Em uma panela grande e leve para ferver em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até que a calda é claro, cerca de 3 minutos. Adicione as cranberries e cozinhe por cerca de 5 minutos de minério, ou até que os cranberries começam a aparecer.

2. Retire do fogo e misture as raspas de laranja ralada.

3. Arrefecer à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira, bem coberta, durante pelo menos 3 dias antes de servir

Você pode servir este no lugar de chutney e vai bem com carnes grelhadas e Turquia Restaurant  .;