Faça Edulcorantes contribuir para a obesidade?

Os adoçantes artificiais são vistos por muitos como uma forma de ter seu bolo e comê-lo também. O que &'; s melhor do que um refrigerante de sabor açucarado sem todas as calorias? Acredite ou não, produtos adoçados artificialmente pode tornar mais difícil manter uma cintura da guarnição.

Quais são eles?

Os adoçantes artificiais são não-nutritiva. Não-nutritivo significa que os adoçantes artificiais não fornecem a nutrição para o corpo. Eles não fornecem calorias, vitaminas, ou minerais.

Onde Tudo Começou

O primeiro adoçante não nutritivo foi sacarina, criado no final de 1800. A sacarina é até 500 vezes mais doce do que o açúcar. Escassez de açúcar durante as duas Guerras Mundiais aumento do uso de sacarina no início do século-to-mid-20th.

A sacarina foi popular com os primeiros dieters ansiosos para verter libras sem abrir mão de açúcar. Ele veio sob escrutínio quando Estudos relacionados para o cancro de bexiga em ratos. (1) A FDA determinou uma etiqueta de advertência ser adicionadas aos produtos contendo sacarina em resposta a estes estudos.

O ciclamato é outro adoçante não nutritivo início . Foi aprovado para utilização em os EUA em 1958. Mais tarde demonstrou pesquisa uma ligação entre o ciclamato e cancro em animais. A FDA proibiu o uso ciclamato em os EUA em 1969. O ciclamato permanece em uso no Canadá e na Europa.

O mais recente, talvez não tão grande

Os anos 80 e 90 viram adoçantes não nutritivos mais entrar o mercado. Primeiro veio aspartame, sob o nome comercial NutraSweet. É cerca de 200 vezes mais doce do que o açúcar. Ele foi aprovado para uso em alimentos e bebidas em 1981.

A falta de um sabor amargo impulsionou aspartame &'; s popularidade inicial. Relatos de dores de cabeça e convulsões associadas à aspartame levantou alarme. Outros expressaram preocupação de que o aspartame pode degradar-se em formaldeído em temperaturas acima de 85 graus e; 90 ° Fahrenheit. (2) Nutrasweet é amplamente utilizado em produtos de baixo teor calórico hoje.

edulcorantes adicionais aprovados nas duas últimas décadas incluem acessulfamo K, alitame, a sucralose, neotame e. A sucralose, sob a marca Splenda, é o mais bem conhecido. Nenhum destes produtos químicos têm sido utilizados por tempo suficiente para avaliar plenamente possíveis, efeitos negativos na saúde. (3)

Tranquilizar sobre o Câncer, outras questões permanecem

Muitos especialistas em saúde na sensação comunidade médica mainstream adoçantes artificiais não causam câncer ou outro grande problema de saúde em humanos. (3) Isso pode ser reconfortante, mas novas preocupações estão sendo levantadas. A natureza dessas preocupações podem surpreendê-lo.

Pode adoçantes artificiais fazer você engordar? Seria irônico se fosse esse o caso. A maioria das pessoas escolhem adoçadas artificialmente bebidas e alimentos especificamente para controle de peso.

Sweet e Saudável

Os seres humanos têm uma preferência natural para doçura. Este isn &'; ta problema quando a preferência está satisfeito com frutas. A fruta é rica em vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e fitonutrientes. Frutas foi o único alimento doce ao redor para a maioria da história humana. Em suma, fruta, que tem sido em torno de sempre, é uma maneira saudável para satisfazer o dente doce humano. (4)

Em contraste, os adoçantes artificiais têm sido em torno de apenas algumas décadas. Nossos corpos evoluíram maneiras de regular a ingestão de alimentos quando a dieta continha apenas alimentos naturais. Ela deveria vir como nenhuma surpresa que nós don &'; t sempre lidar bem com o novo “. &Rdquo alimentos; Os adoçantes artificiais, em particular, pode causar alguma desta confusão entre cérebro e corpo

Confundir o paladar eo
Cérebro

O nosso paladar, estômagos e cérebros don &';. T sempre sabe o que fazer de adoçantes artificiais &'; sinais confusos. Sabores doces sinalizar nossos corpos para se preparar para calorias. Com adoçantes artificiais, sem calorias seguir. Isso pode levar a uma desconexão entre corpo e cérebro.

Isso pode levar à superprodução de insulina e, mais tarde demais. Para alguém tentando perder peso, isso é improvável para ajudar. A insulina é um hormônio que estimula o nosso corpo para armazenar o excesso de calorias como gordura

Outro problema é o “. Excesso de adoçante &"; do paladar americano. Estimulando constantemente o nosso paladar com sabores intensamente doce pode estimular uma antipatia de outros sabores. Fruit parece apenas levemente doce. Vegetais podem não gosto bom para todos. Isso pode levar a escolhas alimentares pouco saudáveis ​​e ... você adivinhou, o ganho de peso. (4)

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