*** Problemas com dieta moderna de hoje

Quando eu falo sobre os problemas com hoje &'; s dietas modernas, a declaração poderia ser interpretada em qualquer uma das 3 maneiras diferentes

1) Eu poderia estar falando. o tipo de dieta que restringe, em alguns maneira como as coisas que você come com o objetivo de perder peso. UCLA fez uma meta-estudo entanto, que provou as dietas desta natureza don &'; t trabalho e eu escrevi um livro que explica os problemas com a 25 de hoje &'; s melhores dietas

2) Eu também poderia estar falando sobre como. a dieta moderna de hoje mudou e evoluiu da forma como os nossos antepassados ​​comeram uns meros 60 ou 70 anos atrás. Nesta discussão que eu poderia mencionar: a proliferação da indústria do fast food, a nossa capacidade para transportar alimentos através de grandes distâncias, o aumento do açúcar, soda e suco de fruta consumo, o aumento da ingestão calórica diária &hellip ;. Isso não iria o &'; t ser um artigo ou post do blog, que seria um livro do tamanho de Guerra e Paz! Here &'; s um artigo com um resumo fantástico aqui: http: //authoritynutrition.com/11-graphs-that-show-what-is-wrong-with-mod ...

3) O problema que as pessoas tem que podem pensar que estão a comer saudável, mas na realidade eles não são.

Neste artigo, gostaria de abordar a terceira questão. Neste contexto, o problema com hoje &'; s dieta moderna é que a maioria dos alimentos que consumimos não é cultivada para a finalidade de prover nutrição. Pelo contrário, é produzido com a finalidade de ganhar dinheiro

Os agricultores e cientistas agricultura don &';. T de alimentos engenheiro para ser mais nutritiva. Em vez disso, o alimento é projetado para crescer mais rápido, crescer mais, ser mais resistentes a pragas, transportar mais longe e último nas prateleiras mais longos. Infelizmente, todos estes “ melhorias &"; são, em geral, em detrimento da nutrição
O que as pessoas que querem para “. &saudável comer" tentar consumir a maior parte? Eles querem comer como muitos frutas e vegetais frescos quanto possível. Nós &'; ve todos ouviram o velho ditado de que “ uma maçã por dia mantém o médico longe &" ;.

Mas, infelizmente, muitos de hoje &'; s “ fresco &"; frutas e legumes nos dar uma falsa sensação de segurança. O que poderia ser mais saudável do que um ilibada morango unbruised,, vermelho brilhante que é o tamanho de seu punho

Bem, vamos &';? S olhada neste morango especial em detalhe. Em primeiro lugar, onde estava ele cresceu?

Agora eu vivo perto de Ottawa, Ontário, Canadá e durante 4 meses do ano estamos enterrado na neve. Portanto, a nossa estação de crescimento local é de cerca de 3-4 meses de duração, dependendo da época de julho a setembro. Para o resto do ano, temos os nossos morangos (ea maioria de nossos outras frutas) da Califórnia, México e América Central (espero que mais e mais da nossa produção é, na verdade, vindo todo o caminho da China!)
Agora, a sul costa ocidental da América do Norte é de cerca de 5.000 milhas daqui. Como é possível que um morango maduro para ser escolhido a partir de um campo no México e torná-lo até aqui sem uma contusão ou uma marca nele?

Em primeiro lugar, esses morangos foram geneticamente modificados para ser mais resistente do que seus antepassados ​​todos naturais. E segundo, eles são colhidos muito antes de estarem maduros, enquanto eles ainda são extremamente sólida e firme.

frutas Unripened são enviados para o seu destino e, em seguida expostos a carboneto de cálcio, que quando expostos à umidade, cria gás acetileno que provoca o fruto amadureça. Dois dos problemas associados com esse processo, porém, é que a maior parte da alimentação de um fruto é absorvido pela planta, enquanto o amadurecimento na videira. E segundo, carboneto de cálcio também contém vestígios de arsênico e fósforo, que são, obviamente, preocupações com a saúde para os seres humanos.

Antes de enviar embora eles precisam ser protegidos de insetos, mofo, fungos, etc. Isso significa que essas plantas são regularmente pulverizadas com pesticidas, herbicidas, fungicidas, etc. Muitos destes produtos químicos foram inicialmente desenvolvidas durante 2 Guerra Mundial para ser usado contra os nossos inimigos. Agora nós &';! Re comê-los

É claro, esses produtos químicos fazem um ótimo trabalho mantendo nossas frutas e legumes a salvo dos ataques de várias pragas, mas o que mais está fazendo estes produtos químicos

Bem? eles são também de matar todos os microrganismos no solo. Estes microrganismos são no entanto essencial para a conversão de elementos inorgânicos em minerais orgânicos que podem ser absorvidos e utilizados pela planta. O solo nossas frutas e legumes estão sendo cultivadas em é praticamente morto e nutricionalmente falida. Que &'; não é um problema para os agricultores, porque embora todas essas plantas precisam para crescer é uma mistura de fertilizantes padrão de nitrogênio, potássio e fósforo

Então, as pessoas que querem comer saudável hoje &';. S dieta moderna pode pensar que eles estão recebendo sua exigência mínima diária de vitamina C, potássio, folato, fibras e antioxidantes de seus morangos e sua dose diária de vitamina K e C, selênio, cobre, colina e manganês de seu brócolis, mas se estas frutas e legumes colhidos no solo nutricionalmente falida muito antes de estarem maduros, o que eles estão realmente recebendo?

Bem, em vez de vitaminas e minerais, eles estão recebendo pesticidas, toxinas e bactérias potencialmente geneticamente modificados! I &'; ll falar mais sobre as soluções para este problema nos próximos artigos, mas a sua primeira linha de defesa é seguir o “ 100 milhas dieta &"; tanto quanto possível. Ele doesn &'; t importa o que você come, enquanto ele é cultivado dentro de 100 milhas de sua casa. Isso vai resolver muitos dos problemas associados com longos tempos de transporte

Aqui está um ótimo artigo com links para outros artigos que explicam ainda mais o desastre que aconteceu com nosso solo crescente:.
Http: //www.nutritionsecurity.org/Nutrition%20Security.htm

Você também vai querer comprar o alimento que é certificado orgânico. Agora, o “ indústria orgânica &"; ainda é bastante regulado de uma forma de retalhos. Os alimentos orgânicos ainda podem ser cultivadas em solo nutricionalmente falência e ainda pode ser exposto a uma variedade de pesticidas, mas em geral o alimento orgânico é mais nutritivo e menos tóxico do que não-alimentos orgânicos

Novamente, I &';. Ll discutir mais opções em próximos artigos Restaurant  .;