Tabela Ordinária Rethink- sal não refinado ou sal do mar

Fabricantes de muitos itens alimentares hoje se gabar de que seus produtos contêm sal do mar. É este
uma pena tomada de reclamação? Será que o sal do mar proporcionar benefícios que o sal de mesa comum doesn &';? T

Muitas pessoas também se perguntam se é importante para comprar sal que contém iodo
Estas são as perguntas que eu frequentemente ouço de pacientes.. Espero que este artigo ajuda
esclarecer algumas das questões e responder suas perguntas.

Ordinária sal de mesa é uma forma altamente processados ​​e branqueada de cloreto de sódio. Minerais desconto que são benéficos para a sua saúde, incluindo zinco, ferro e magnésio, são geralmente
arrancada durante o processamento. O sabor natural de sal também é tipicamente arrancado
Durante o processamento

Em contraste, o sal marinho não refinado contém 40 ou mais minerais e elementos que aren &' traçar;.
T encontrado no sal de mesa comum. Muitas vezes, nossos corpos são deficientes em muitos destes minerais.
Talvez a marca mais popular de sal marinho não refinado é Celtic Sea Salt, colhido fora da
costa da França. Os métodos utilizados para a colheita de sal Celtic deixar os minerais benéficos e jogue o sabor natural intacta.

Como muitos de vocês sabem, eu gosto de cozinhar e descobriram que sais do mar não refinados são muito
mais saboroso de sal de mesa comum é. Embora os sais não refinados são também
mais caro do que o sal de mesa, eles são bem vale o preço.

Tenha em mente, contudo, que o sal do mar termo pode referir-se a qualquer sal que vem do
mar. Alguns sais do mar são refinados e adulterada e pode não ser melhor para sua saúde do que
é o sal de mesa comum.

Isso nos leva à questão de iodo, um elemento traço que é essencial para sustentar a vida.
Seu corpo pode &'; t fabricar iodo, por isso você deve ingeri-lo. Uma razão que esta é
crítico é que a molécula de hormônio da tireóide é composto de iodo e deficiência de iodo pode
produtos alargamento da tireóide ou bócio. Além de distúrbios da tireóide, deficiência de iodo
tem sido associada com fadiga crônica, doenças auto-imunes, sinus
congestionamento, cistos de ovários e mama, e vários tipos de câncer (incluindo câncer de mama, de próstata
, tireóide e ovários) .

Nas gerações recentes, a deficiência de iodo tende a ocorrer em grande parte só no desenvolvimento
países; no entanto, o ressurgimento do problema uma vez que-comum está ocorrendo em países desenvolvidos
como resultado da ingestão de sal decresceu ea remoção de iodo durante a tomada de
pão comercial.

O problema, historicamente, tem sido menos comum em áreas costeiras, onde o iodo é abundante
no solo, e rara em países como o Japão, onde a ingestão de alimentos do mar é alta
. Frutos do mar e vegetais marinhos (como algas) são a catástrofe natural fontes alimentares de iodo

Como um número crescente de consumidores preocupados com a saúde mudar para o sal do mar, que isn &'; t.
comumente enriquecido com iodo, o problema tem crescido nos Estados Unidos e outro
países desenvolvidos. Como eu previ com deficiência de vitamina D, você pode esperar para ouvir
mais sobre a deficiência de iodo nos próximos anos.

Uma ingestão chave razão sal tem sido a diminuição é que, durante anos, os americanos têm
foram levados a acreditar que sódio na dieta pode causar um aumento na hipertensão e doença cardiovascular

Os pesquisadores médicos hoje estão descobrindo que o sal provavelmente isn &';. t tão prejudicial quanto nós
acreditei uma vez. Pelo contrário, pode haver alguns benefícios para a saúde associados ao consumo de
sal marinho não refinado. Este doesn &'; t significa que o uso desenfreado de sal é uma boa idéia. O que isso significa é que
, com um médico &'; s orientação, você pode repensar o seu uso do sal. Mas tenha cuidado com o que você
comprar.

Eu recomendo que você use um sal marinho não refinado para cozinhar. A alta qualidade marinho não refinado
sal é mais saboroso do que o sal de mesa e oferece benefícios potenciais para a saúde também.
No entanto, você pode precisar de tomar iodo suplementar.

Com a orientação de seu médico, você deve ser capaz de obter iodo suficiente para
compensar o risco de problemas de saúde associados à deficiência de iodo. Uma palavra de cautela:
ingestão de iodo em excesso pode causar problemas com uma hiperatividade da glândula tireóide,
também conhecido como hipertireoidismo Restaurant ..